Store Manager F&B Jabodetabek

Job Description:

• Memastikan outlet berjalan sesuai SOP, standar kebersihan, keamanan, dan kualitas pelayanan.

• Mengatur jadwal kerja karyawan sesuai kebutuhan operasional 24 jam.v

• Melakukan coaching, training, serta evaluasi kinerja crew dan supervisor.

• Mengelola cash flow, setoran harian, serta melakukan kontrol terhadap cost operasional (food cost, labor cost, utilities).

• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan kepada Area Manager/Operation Manager

• Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan tepat.

• Memastikan target penjualan tercapai dengan strategi promosi dan upselling yang berlandaskan QSC (Quality, Services, Cleanliness)
  

Job Requirement:

• Minimal SMA/SMK.

• Pengalaman min. 3 tahun sebagai Store Manager / Restaurant Manager di industri F&B dine in (lebih diutamakan restoran 24 jam / high traffic).

• Terbiasa memimpin tim besar (20–40 orang).

• Memiliki keterampilan dalam manajemen shift 24 jam.

• Memahami manajemen food cost, labor cost, dan inventory control.

• Mampu membuat laporan operasional dan analisa bisnis sederhana.

• Leadership kuat, komunikatif, dan mampu memberi motivasi.

• Problem solving & decision-making yang cepat dalam situasi kritis.

• Customer oriented dengan kemampuan interpersonal yang baik.

• Disiplin, detail, dan berorientasi pada hasil.

• Penempatan di Area Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi