Restaurant Manager

Kesempatan
Kami mencari Restaurant Manager yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Srengenge Wetan' di Banyuwangi, Jawa Timur. Sebagai Restaurant Manager, Anda akan memainkan peran krusial dalam mengelola operasional restoran sehari-hari, memastikan kepuasan pelanggan yang optimal, dan mencapai target bisnis yang telah ditetapkan. Posisi ini memerlukan individu yang memiliki visi strategis, keterampilan kepemimpinan yang kuat, dan pemahaman mendalam tentang industri perhotelan dan pariwisata. Ini adalah posisi waktu penuh di lokasi Banyuwangi yang menawarkan kesempatan untuk mengembangkan karir di salah satu destinasi wisata utama di Jawa Timur.

Tanggung Jawab Utama

1. Mengelola operasional restoran secara keseluruhan, termasuk pengawasan layanan, kualitas makanan, dan standar kebersihan yang sesuai dengan standar internasional.

2. Merekrut, melatih, dan mengelola tim restoran untuk memastikan kinerja yang optimal dan kepuasan pelanggan yang konsisten.

3. Mengawasi penjualan, biaya operasional, dan margin keuntungan untuk mencapai target anggaran yang telah ditetapkan oleh manajemen.

4. Merancang dan mengimplementasikan strategi pemasaran lokal untuk meningkatkan visibilitas restoran dan menarik lebih banyak pelanggan.

5. Mengelola hubungan dengan pemasok, memastikan kualitas bahan baku terbaik dengan harga yang kompetitif.

6. Menangani keluhan pelanggan dengan profesional dan cepat untuk mempertahankan reputasi restoran yang baik.

7. Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja serta semua regulasi pemerintah yang berlaku.

8. Melakukan evaluasi berkala terhadap performa tim dan restoran, serta memberikan feedback konstruktif untuk perbaikan berkelanjutan.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

1. Pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) dalam Manajemen Perhotelan, Manajemen Bisnis, atau bidang terkait.

2. Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager atau posisi manajemen serupa di industri perhotelan dan restoran.

3. Pengalaman terbukti dalam mengelola budget, kontrol biaya, dan peningkatan profitabilitas restoran.

4. Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan track record mengelola tim berukuran sedang hingga besar.

5. Pengetahuan mendalam tentang standar layanan hospitality dan customer service excellence.

6. Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik dalam bahasa Indonesia dan lebih diutamakan bahasa Inggris.

7. Kemampuan problem-solving yang baik dan adaptif terhadap perubahan kondisi pasar dan tren industri.

8. Pengalaman dengan sistem POS (Point of Sale) dan software manajemen restoran modern.

9. Sertifikasi dalam Food Safety dan Hygiene Management merupakan nilai tambah.

Manfaat Utama Perusahaan

1. Gaji yang kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi kandidat.

2. Tunjangan kesejahteraan karyawan dan bonus kinerja berdasarkan pencapaian target.

3. Peluang pengembangan karir dan pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan kompetensi profesional.

4. Lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung dengan budaya kolaborasi tim yang kuat.

5. Akses ke fasilitas karyawan termasuk makanan gratis dan diskon khusus untuk karyawan.

6. Kesempatan untuk bekerja di destinasi wisata yang indah dengan lingkungan kerja yang inspiratif.

Tentang Kami
Srengenge Wetan' adalah restoran yang terletak di Banyuwangi, Jawa Timur, menghadirkan pengalaman kuliner yang autentik dan berkualitas tinggi kepada pelanggan lokal maupun turis. Kami berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik dengan menyajikan makanan yang lezat, atmosfer yang nyaman, dan pelayanan yang ramah. Sebagai bagian dari industri perhotelan dan pariwisata, kami percaya bahwa setiap detail penting dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang tak terlupakan. Tim kami terdiri dari profesional berdedikasi yang bersemangat dalam memberikan excellence di setiap aspek operasional. Kami terus berinovasi dan beradaptasi dengan tren industri untuk tetap menjadi pilihan utama bagi pelanggan di wilayah Banyuwangi.

Lamar Sekarang
Jika Anda memiliki pengalaman yang relevan dan tertarik untuk bergabung dengan tim Srengenge Wetan', kami mengundang Anda untuk melamar posisi Restaurant Manager ini. Kirimkan CV, surat lamaran, dan referensi profesional Anda kepada tim Human Resources kami. Kami menantikan kesempatan untuk mengenal Anda lebih baik!