CDP

Kesempatan
Kami mencari Seorang Chef de Partie (CDP) yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Uncle A Urban Town, sebuah restoran eksklusif di Bandung, Jawa Barat. Sebagai CDP, Anda akan memainkan peran kunci dalam memastikan kualitas makanan dan pengalaman makan pelanggan yang luar biasa. Kandidat ideal akan memiliki keahlian kuliner yang terbukti, kreativitas dalam pengembangan menu, dan semangat untuk bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis.

Tanggung Jawab

• Bertanggung jawab untuk persiapan, pemasakan, dan penyajian makanan berkualitas tinggi sesuai dengan standar kuliner yang ditetapkan oleh restoran.

• Menjalin kolaborasi erat dengan Manager untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.

• Memastikan kepatuhan tim dapur terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat.

• Melatih dan membimbing anggota tim dapur agar mencapai tingkat keterampilan yang konsisten.

• Mengelola persediaan bahan makanan dan memonitor penggunaan anggaran dengan cermat.

• Membangun hubungan yang kuat dengan pemasok untuk memastikan tersedianya bahan-bahan berkualitas terbaik.

Persyaratan

• Memiliki setidaknya 2 tahun pengalaman kerja sebagai Chef de Partie atau posisi setara di restoran bintang atau hotel ternama.

• Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang teknik memasak, tren kuliner, dan manajemen dapur.

• Mahir dalam menggunakan peralatan dapur dan memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan keterampilan komunikasi yang baik untuk membina tim.

• Bersemangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan kuliner.

• Mampu bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

• Memiliki sertifikasi keamanan pangan yang relevan.

Manfaat

• Gaji yang kompetitif dan bonus kinerja

• Peluang pengembangan karier dan pelatihan yang didukung perusahaan

• Lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif

Tentang Kami
Uncle A Urban Town adalah restoran eksklusif yang terkenal di Bandung, Jawa Barat. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Tim kami terdiri dari profesional kuliner yang berdedikasi, yang bekerja sama untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan. Sebagai bagian dari keluarga Kalaras, Anda akan memiliki untuk berkembang dalam lingkungan yang mendukung dan memotivasi.

Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami yang dinamis dan berbakat!