QA FRESH JAKARTA BARAT

Pengecekan Kualitas Produk Fresh, Frozen, dan Sejenisnya

Melakukan pengecekan kualitas produk fresh (segar), frozen (beku), dan produk sejenis lainnya baik pada saat inbound (masuk) maupun produk yang sudah berada di hub. Pengecekan ini bertujuan untuk memastikan bahwa produk tersebut memenuhi standar kualitas yang ditentukan sebelum diproses lebih lanjut.

Koordinasi dengan Staf Hub untuk Pembaharuan Status Stok (Bad Stock)

Berkoordinasi dengan staf hub untuk melakukan pembaharuan status stok apabila produk yang diterima dinilai tidak layak untuk dijual atau disimpan (bad stock). Hal ini melibatkan identifikasi produk yang rusak, kedaluwarsa, atau tidak memenuhi kriteria kelayakan lainnya.

Pengecekan Suhu Penyimpanan Produk

Melakukan pengecekan suhu di tempat penyimpanan produk fresh, frozen, dan sejenisnya, seperti chiller, freezer, dan ruangan (ambience), dengan menggunakan termometer sesuai dengan metode yang telah ditentukan. Pengecekan suhu bertujuan untuk memastikan bahwa produk disimpan pada suhu yang sesuai untuk menjaga kualitas dan keamanannya.

Pengecekan Ketepatan Penyimpanan Produk

Memastikan bahwa produk fresh, frozen, dan sejenisnya disimpan di tempat yang sesuai dengan kategori masing-masing. Jika ditemukan kondisi penyimpanan yang tidak optimal, berkoordinasi dengan staf hub untuk melakukan pembenahan atau pemindahan produk agar sesuai dengan standar penyimpanan yang benar.

Pengumpulan Data dan Dokumentasi

Mengumpulkan data terkait kualitas produk, suhu penyimpanan, dan status produk (baik atau bad stock) serta mendokumentasikan hasil pengecekan yang dilakukan. Data ini menjadi referensi untuk analisis dan pengambilan keputusan lebih lanjut.

Laporan Harian

Menyusun laporan harian mengenai hasil pengecekan kualitas produk, kondisi suhu, dan status stok produk. Laporan ini diserahkan kepada pihak yang berkepentingan untuk memastikan bahwa setiap langkah yang diambil sesuai dengan prosedur dan standar yang ditetapkan.