Chef De Partie
Peluang Bekerja sebagai Chef De Partie
Golden Season Hotel di Samarinda, Kalimantan Timur, sedang mencari Chef De Partie yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami yang bersemangat. Sebagai Chef De Partie, Anda akan memainkan peran penting dalam mempertahankan standar kuliner tertinggi dan mengembangkan menu inovatif yang memuaskan selera tamu kami.
Tanggung Jawab Utama
Bertanggung jawab untuk mempersiapkan dan memasak hidangan berkualitas tinggi sesuai standar dan resep hotel.
Mengawasi operasi dapur harian, memastikan kepatuhan dengan peraturan kebersihan dan keselamatan.
Berkolaborasi dengan Koki Kepala dalam mengembangkan dan menguji menu baru.
Melatih dan membimbing anggota tim dapur junior.
Memastikan penyimpanan makanan yang tepat dan pengendalian persediaan yang efisien.
Menjaga komunikasi yang baik dengan tim depan rumah dan manajemen hotel.
Keterampilan dan Kualifikasi yang Dibutuhkan
Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau setara.
Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Chef De Partie atau posisi dapur senior di hotel bintang 3 ke atas.
Pemahaman yang mendalam tentang teknik memasak, penyajian makanan, dan praktik keamanan pangan.
Kreativitas dan kemampuan inovasi dalam pengembangan menu.
Keterampilan manajemen waktu yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
Kemampuan kepemimpinan dan kemampuan untuk membimbing tim.
Berbahasa Indonesia dan Inggris dengan lancar, baik secara lisan maupun tertulis.
Tentang Golden Season Hotel
Golden Season Hotel adalah hotel bintang 3 yang terletak di jantung Samarinda, Kalimantan Timur. Kami bangga menawarkan pengalaman menginap yang mewah dan berkualitas tinggi kepada tamu kami. Dengan standar layanan yang luar biasa dan fasilitas yang unik, kami bertekad untuk menjadi tujuan utama bagi seluruh tamu kami untuk menikmati kualitas tinggal yang berbeda dari Hotel lainnya.
Jika Anda tertarik untuk bergabung dengan tim kami yang berdedikasi, lamar sekarang!