Tanggung Jawab Utama
Merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik
Memastikan standar kualitas dan presentasi makanan yang konsisten
Mengawasi dan melatih tim dapur untuk memastikan efisiensi dan kinerja yang optimal
Bertanggung jawab atas pembelian bahan baku dan pengelolaan persediaan
Menjaga kebersihan dan keamanan area dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan
Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk mengevaluasi dan meningkatkan kinerja operasional dapur
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef di restoran atau catering
Memiliki pengetahuan yang mendalam tentang teknik memasak, tren kuliner, dan manajemen dapur
Bersertifikat atau gelar dalam bidang kuliner, hospitality, atau manajemen makanan dan minuman
Mahir dalam menggunakan peralatan dapur dan teknologi terkini
Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, kreativitas, dan kepemimpinan
Memahami prinsip-prinsip sanitasi dan keselamatan