🥐 Pastry Baker (Daily Worker)
📍 Penempatan: West Point Hotel, Kota Bandung, Jawa Barat
🌟West Point Hotel adalah salah satu hotel bintang 4 memiliki beberapa kamar dengan Japanese Concept modern yang siap melakukan re-opening! Kami mencari Pastry Baker (Daily Worker) yang kreatif, teliti, dan bersemangat di bidang pastry & bakery untuk bergabung bersama tim Culinary kami dalam menghadirkan sajian terbaik bagi para tamu.
Deskripsi Pekerjaan
* Membantu proses pembuatan aneka roti, kue, dan pastry sesuai standar hotel.
*Menguasai dasar Teknik Pastry, Bakery dan Dessert.
*Mengoperasikan alat-alat seperti mixer, blender, oven, feezer atau peralatan lainnya untuk membuat croissant, danish, cookies, kue, roti, dan lainnya
* Menyiapkan bahan baku dan menjaga kualitas hasil produksi.
* Memahami HACCP, food safety dan hygiene, memastikan kebersihan area kerja dan peralatan dapur sesuai standar kebersihan hotel.
*Merancang resep baru dan melakukan uji coba produk untuk varian inovatif
*Menjaga konsistensi dan kreativitas dalam setiap produk bakery
* Mendukung aktivitas produksi selama masa persiapan reopening hotel.
* Bekerja sama dengan team Kitchen dan F&B untuk memenuhi kebutuhan operasional harian.
* Memastikan tampilan dan cita rasa produk memenuhi ekspektasi tamu hotel.
*Manage inventory bahan dan membuat laporan
Kualifikasi
* Pendidikan minimal SMA/SMK Tata Boga atau jurusan terkait.
* Pengalaman sebagai Pastry Cook/Baker menjadi nilai tambah.
* Menguasai teknik dasar pembuatan roti, cake, dan pastry.
* Teliti, kreatif, inovatif dalam membuat pastry, dessert, kue, roti dan memiliki passion di bidang pastry/kuliner.
* Bersedia bekerja dalam sistem Daily Worker dan dengan jam kerja bergilir.
*Bisa bekerja weekend, Hari Libur Nasional dan Hari Besar lainnya
* Siap bergabung segera menjelang reopening hotel November 2025.
Keuntungan
* Kesempatan bekerja di hotel yang akan reopening dengan konsep modern.
*Kesempatan menjadi staff setelah masa probation berakhir
* Lingkungan kerja profesional dan suportif.
* Pengalaman langsung di dunia pastry dan perhotelan.